Afektowe grzanki na jajku

Składniki:

– kromki chleba (4, najlepiej suche i cienkie);
– 2 jajka (wystarczają spokojnie na 4 średniej wielkości kromki);
– przyprawa (ja stosuję warzywko, można jeszcze curry, papryka słodka, pieprz biały, etc);
– olej;
– zwykła metalowa patelnia + źródło ciepła o podwyższonej temperaturze;
– ser żółty;
– pozostałe składniki wedle uznania, a mamy do wyboru chociażby:  ser pleśniowy, czosnek, szczypiorek, ketchup.

Czas: około pół godziny;

Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzewany olej, w międzyczasie rozbijamy dwa jajka w głębokim talerzu i mieszamy z warzywkiem (przyprawy wedle smaku, niedużo, szczypta, bo będzie słone). Kromki chleba najlepiej żeby były choć trochę suche, by lepiej wchłaniały jajko. Obtaczamy je w jajku i wrzucamy na gorący olej, gdzie smażymy obustronnie do złotego koloru, czyli takiego tuż przed czarnym, przypalonym. Takie kromki standardowo wystarczy tylko udekorować serem żółtym i na chwilę jeszcze wrzucić do mikrofali dla efektu stopienia i gotowe.
Wedle uznania jednak możemy sobie dodać jeszcze, co tam lubimy, np. coś z wyżej wymienionych pozostałych składników. Ja zazwyczaj dodaję tylko ser pleśniowy, czosnek.

Reklamy